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Rot-Velvet-Brownies Frischkäse-Frosting

Rot-Velvet-Brownies mit Frischkäse-Frosting

Verwöhne deinen Gaumen mit diesen unwiderstehlichen Rot-Velvet-Brownies mit Frischkäse-Frosting, die in weniger als einer Stunde zubereitet sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 115 g Ungesalzene Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 200 g Kristallzucker gut integrieren
  • 100 g Hellbrauner Zucker kann durch dunklen Zucker ersetzt werden
  • 2 Stück Große Eier oder Flax-Eier für eine vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt hochwertiges Extrakt verwenden
  • 60 ml Pflanzenöl kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 30 g Kakaopulver hochwertiges Kakao wählen
  • 130 g Allzweckmehl kann durch Mandelnmehl für glutenfreie Option ersetzt werden
  • 1 TL Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 TL Maisstärke reduziert die Kaukraft wenn weggelassen
  • 1/2 TL Salz nicht weglassen
  • 2 TL Rote Lebensmittelfarbe weglassen, wenn keine Färbung gewünscht ist
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen durch dunkle Schokoladenstückchen ersetzen
Für das Frischkäse-Frosting
  • 115 g Frischkäse oder vegane Alternative
  • 50 g Butter oder vegane Butter für milchfreie Option
  • 200 g Puderzucker sieben, um Klumpen zu vermeiden
  • 1 TL Vanilleextrakt eine Prise hinzufügen

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. 115 g Butter schmelzen, mit Kristallzucker und hellbraunem Zucker verrühren.
  3. 2 große Eier und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  4. 60 ml Öl und 30 g Kakaopulver unterrühren.
  5. 130 g Mehl, 1/2 TL Salz, 1 TL Essig und 1 TL Maisstärke in einer separaten Schüssel mischen und in den Teig einarbeiten.
  6. 2 TL rote Lebensmittelfarbe und 100 g weiße Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig mischen.
  7. Teig in die Backform gießen und 20-25 Minuten backen.
  8. Brownies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  9. Für das Frosting Frischkäse und Butter cremig schlagen, Puderzucker hinzufügen.
  10. Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies verteilen.
  11. Brownies in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse beim Backen, Ofentemperatur prüfen und Brownies gut auskühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird.

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