Go Back
–+ servings
Passionsfrucht-Schichtkuchen

Saftiger Passionsfrucht-Schichtkuchen mit Vanillecreme

Ein köstlicher Passionsfrucht-Schichtkuchen mit saftigen Schichten und Vanillecreme, perfekt für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: tropisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Teelöffel Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Prise Salz z.B. koscheres oder Meersalz
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1.5 Tassen Zucker oder Zuckeralternative
  • 3 Stück Eier oder Leinsamenmehl als vegane Option
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reines Produkt
  • 1 Tasse Buttermilch oder Pflanzenmilch mit Essig für vegan
  • 1 Tasse Passionsfruchtfleisch frisch oder aus der Dose
  • 1 Esslöffel Zitronenabrieb oder Limetten-/Orangenzesten
Für die Creme
  • 2 Tassen Puderzucker oder zuckerfreies Alternativprodukt
  • 1 Tasse Schlagsahne oder pflanzliche Sahne für vegan

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Messbecher

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kuchenformen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel sieben und beiseite stellen.
  3. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  5. Trockene und nasse Zutaten abwechselnd kombinieren.
  6. Passionsfruchtfleisch vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  7. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
  8. Kuchen 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Kuchen abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.
  10. Frosting zubereiten und Kuchen mit Frosting schichten und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und vermeide es, den Teig zu übermixen für die beste Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!