Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Natron und das Salz.

Verwende eine Küchenmaschine oder einen Handmixer, um die Butter mit dem Zucker hell und cremig zu schlagen.

Mische den Vanilleextrakt und den Schmand unter die Butter-Zucker-Ei-Masse und rühre die trockenen Zutaten schrittweise unter.

Spoon den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen.

Backe die Samoa Cupcakes für etwa 15-18 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Für die Ganache erhitzt du die Schlagsahne in einem Topf, gießt sie über die Schokolade und rührst bis sie glatt ist.

Tauche die Oberseite der abgekühlten Samoa Cupcakes in die Ganache.

Schlage die Butter für das Frosting cremig und füge langsam den Puderzucker, die Karamellsauce und den Vanilleextrakt hinzu.

Verziere die Oberseiten der Cupcakes mit dem Karamellfrosting und Kokosraspeln.