Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Wascht die Gurke, Traubentomaten, rote Zwiebel, rote Paprika und Sellerie gründlich. Schneidet die Gurke in 1/2-Zoll Stücke und die Traubentomaten halbiert.
- Bringt einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügt die Barilla Rotini hinzu und kocht sie für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Nach dem Abgießen unter kaltem Wasser abspülen.
- In einer großen Schüssel verquirlt ihr den griechischen Joghurt, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und den getrockneten Oregano zu einer glatten, cremigen Mischung.
- Gebt die abgekühlte Pasta in die Schüssel mit dem Dressing. Fügt das vorbereitete Gemüse und die Hühnchenstücke hinzu. Mischt alles vorsichtig.
- Streut den geriebenen Parmesan und die reservierten Basilikumstreifen über den Salat.
- Serviert den Salat sofort oder kühlt ihn für bis zu 2 Stunden im Kühlschrank.
Nutrition
Notes
Der Salat kann einfach im Voraus zubereitet werden und bleibt frisch.
