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Scharfe Honig-eingelegte rote Zwiebeln

Scharfe Honig-eingelegte rote Zwiebeln schnell gemacht

Scharfe Honig-eingelegte rote Zwiebeln sind eine würzige Beilage, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann und jedem Gericht einen besonderen Kick verleiht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Einlegezeit 24 minutes
Total Time 44 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 40
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sud
  • 1 Tasse Apfelessig Kann durch weißen Essig ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Honig Für vegane Variante Agavensirup oder Ahornsirup verwenden.
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 1 Teelöffel Salz Koscheres oder Meersalz verwenden.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Am besten frisch gemahlen.
Für die Zwiebeln
  • 2 Stück Rote Zwiebel Kann durch weiße oder gelbe Zwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Topf
  • Glasbehälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf vermische den Apfelessig, Honig, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre die Mischung gut um, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. Erhitze die Mischung, bis sie sanft zu simmern beginnt, ohne zu kochen.
  2. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe. Lege die Zwiebelringe in ein sauberes, verschließbares Glas.
  3. Gieße den Sud vorsichtig über die Zwiebelringe im Glas, sodass diese vollständig bedeckt sind.
  4. Lass das Glas auf Raumtemperatur abkühlen. Decke es ab und stelle es in den Kühlschrank. Die Zwiebeln sollten mindestens 24 Stunden einziehen.
  5. Nach der Kühlzeit sind die eingelegten Zwiebeln bereit zum Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 40kcalCarbohydrates: 10gSodium: 300mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die eingelegten Zwiebeln sind bis zu zwei Wochen haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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