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Schichtweise Weiße Schokoladen-Beeren-Kuchen-Genuss Rezept

Schichtweise Weiße Schokoladen-Beeren-Kuchen-Rezept

Erleben Sie mit diesem Schichtweise Weiße Schokoladen-Beeren-Kuchen-Genuss Rezept eine köstliche Torte mit frischen Beeren und weißer Schokolade.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl sorgt für Struktur und Stabilität
  • 200 g Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 125 g ungesalzene Butter verwenden Sie milchfreie Butter für vegan
  • 3 Stück große Eier glutenfreie Option: Leinsamen-Eier
  • 150 ml Vollmilch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Optionen
  • 1 TL Backpulver sorgt für das Aufgehen
  • 1 TL Vanilleextrakt verbessert den Geschmack
  • 200 g weiße Schokoladenstückchen (geschmolzen) verwenden Sie milchfreie weiße Schokolade für vegan
  • 300 g gemischte Beeren Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren
Für das Frosting
  • 300 ml Schlagsahne (kalt) kann durch Kokoscreme ersetzt werden
  • 100 g Puderzucker kann auch aus gemahlenem Zucker hergestellt werden
Für die Dekoration
  • zusätzliche frische Beeren & weiße Schokoladenraspel bevorzugen Sie saisonale Beeren

Equipment

  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie drei runde 20 cm (8-Zoll) Kuchenformen vor.
  2. Schlagen Sie die weich gewordene Butter mit dem Zucker, bis die Mischung hell und fluffig ist. Fügen Sie die Eier hinzu und mixen Sie gründlich.
  3. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Weizenmehl, Backpulver und eine Prise Salz. Geben Sie diese trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten, abwechselnd mit der Vollmilch.
  4. Geben Sie die gemischten Beeren vorsichtig unter den Teig und falten Sie sie sanft ein.
  5. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backen Sie die Kuchen 25-30 Minuten lang.
  6. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter heben.
  7. Schlagen Sie die kalte Schlagsahne mit dem Puderzucker, bis sich weiche Spitzen bilden, und fügen Sie die geschmolzene weiße Schokolade hinzu.
  8. Platzieren Sie einen der abgekühlten Kuchen auf einem Servierteller und verteilen Sie eine Schicht des Frostings darauf. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Schichten.
  9. Dekorieren Sie den Kuchen mit zusätzlichen frischen Beeren und weißen Schokoladenraspeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Beeren und verwenden Sie verschiedene Frosting-Varianten nach Geschmack.

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