Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite drei runde 20-cm Kuchenformen vor. Fette jede Form gut ein und lege den Boden mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel vermischst du das Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.

Füge die großen Eier, die Vollmilch, das Pflanzenöl und das Vanilleextrakt zu der trockenen Mischung hinzu und mische bis der Teig glatt ist.

Rühre den heißen Kaffee in den Teig ein.

Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backe die Kuchen für 25 bis 30 Minuten.

Lasse die Kuchen für 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.

In einem kleinen Topf vermischst du Zucker, Maisstärke und Eigelbe. Füge den frisch gepressten Orangensaft hinzu und koche die Mischung bis sie dick wird.

Erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf und schütte sie über die grob gehackte Schokolade. Rühre, bis eine seidige Ganache entsteht.

Lege einen der abgekühlten Kuchen auf einen Servierteller und verstreiche eine Schicht der Orangencreme darauf. Setze den zweiten Kuchen obendrauf und wiederhole bis alle Schichten gestapelt sind.

Gieße die Ganache über die oberste Schicht und lasse sie leicht über die Seiten tropfen.

Garnier die oberste Schicht mit frischen Orangenscheiben oder kandierten Schalen und serviere den Kuchen.