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Schokoladen-Rhabarber-Brownies

Schokoladen-Rhabarber-Brownies schnell und einfach

Diese Schokoladen-Rhabarber-Brownies bieten eine saftige, fudgy Textur und eine harmonische Kombination aus süßer Schokolade und Rhabarber, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker Brauner Zucker kann für mehr Tiefe verwendet werden.
  • 100 ml Pflanzenöl Geschmolzenes Kokosöl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver für weniger Zucker verwenden.
  • 200 g Zerkleinerter Rhabarber Gefrorener Rhabarber kann verwendet werden, wenn er aufgetaut und abgetrocknet ist.
  • 100 g Dunkle Schokoladenstückchen Halb-süße Schokolade sorgt für einen süßeren Geschmack.
  • 50 g Walnüsse oder Pekannüsse Für eine nussfreie Version einfach weglassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzen.

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine Backform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst.
  2. In einer großen Rührschüssel kombinierst du den Zucker und das Pflanzenöl und verrührst die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.
  3. Füge das Kakaopulver zur Zuckermischung hinzu und rühre gründlich um, bis eine homogene, dunkle Masse entsteht.
  4. Integriere den zerkleinerten Rhabarber in die Schokoladenmasse und rühre gut um. Füge die dunklen Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse hinzu.
  5. Gieße den Brownieteig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche.
  6. Backe die Brownies für etwa 20 Minuten, bis die Ränder sich leicht von der Form lösen.
  7. Lasse die Brownies nach dem Backen einige Minuten abkühlen und schneide sie dann in Quadrate.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für besonders fudgy Brownies, backe sie 1-2 Minuten kürzer und lasse sie im Pan abkühlen.

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