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Schokoladige Brownie-Kekse

Schokoladige Brownie-Kekse für Naschkatzen

Diese schokoladigen Brownie-Kekse sind vegan und glutenfrei, ideal für alle Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Dunkle Schokolade milchfreies Produkt
  • 100 g Kokoszucker oder brauner Zucker
  • 80 ml Avocadoöl oder geschmolzenes Kokosnussöl
  • 150 g Mandelmehl oder doppelte Menge Allzweckmehl
  • 1 TL Backsoda
  • 1 Prise Flockiges Meersalz optional
  • 100 g Walnüsse optional
Für die Garnitur (optional)
  • 100 g Dunkle Schokoladenstückchen oder andere Nüsse/Fruchstückchen

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Schüssel
  • Sieb
  • Küchenlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt den Ofen auf 175°C vor und legt zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Schmilzt die dunkle Schokolade vorsichtig in der Mikrowelle, indem ihr sie alle 30 Sekunden umrührt.
  3. Gebt die geschmolzene Schokolade in eine große Schüssel und fügt das Avocadoöl sowie den Kokoszucker hinzu.
  4. Siebt das Mandelmehl und das Backsoda nach und nach in die Schokoladenmischung.
  5. Verwendet einen Esslöffel oder einen Kekslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen.
  6. Backt sie im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten.
  7. Lasst die Kekse für 10-15 Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden und halten sich im Kühlschrank bis zu 1 Woche.

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