Go Back
–+ servings
Schongarer Weiße Hühnchen Chili

Schongarer Weiße Hühnchen Chili für die ganze Familie

Schongarer Weiße Hühnchen Chili ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel für mehr Geschmack
  • 1 tl Kreuzkümmel verleiht erdige Note
  • 1 tl Salz nach Geschmack
  • 1 tl schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 tl Chili-Pulver je nach Schärfewunsch anpassen
  • 1 tl Cayennepfeffer optional, für mehr Schärfe
  • 1 tl getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung
  • 1 tl gemahlener Koriander
  • 4 tassen Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe
  • 1 stück Zwiebel (gewürfelt) gelb oder weiß
  • 2 stück Knoblauch (gehackt) frisch ist vorzuziehen
  • 1 dose feuergeröstete milde grüne Chilis
  • 1 stück Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen
  • 2 dosen Cannellini-Bohnen oder Pinto-Bohnen
  • 1 tasse aufgetauter Mais
  • 8 oz Frischkäse oder für weniger Fett mit Sour Cream
  • 1 tasse frischer Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Schongarer

Method
 

Zubereitung
  1. Schongarer vorbereiten: Lege die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig auf den Boden des Schongarers.
  2. Gewürze hinzufügen: Bestreue die Hähnchenbruststücke mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chili-Pulver, Cayenne-Pfeffer, Oregano und Koriander.
  3. Brühe und Gemüse ins Spiel bringen: Gieße die Hühnerbrühe über die gewürzten Hähnchenbrüste, füge Zwiebel, Knoblauch, grüne Chilis und das Lorbeerblatt hinzu.
  4. Langsam kochen: Decke den Schongarer ab und stelle ihn auf LOW für 6–8 Stunden oder HIGH für 3–4 Stunden.
  5. Bohnen und Mais hinzufügen: Füge während der letzten 2 Stunden die Cannellini-Bohnen und den aufgetauten Mais hinzu.
  6. Chili eindicken: Nimm 2 Tassen des fertigen Chilis, püriere es mit dem Frischkäse und gib es zurück in den Schongarer.
  7. Hähnchen zerkleinern: Nimm die Hähnchenbruststücke heraus und zerkleinere sie mit zwei Gabeln, dann zurück ins Chili geben.
  8. Servieren und garnieren: Verteile das Chili in Schalen und garniere nach Wunsch mit Koriander.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, ideal für das nächste Lunch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!