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Schwarze Balsamico-Thunfischsteaks

Schwarze Balsamico-Thunfischsteaks schnell zubereiten

Schwarze Balsamico-Thunfischsteaks in nur 30 Minuten zubereitet – ein aromatisches Gericht mit saftigem Thunfisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Thunfisch
  • 2 Steaks Thunfischsteak Frischer Ahi-Thunfisch empfohlen.
  • 1 Esslöffel Öl (Gemüse oder Raps) Für das Hochtemperaturbraten.
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur Kann durch Balsamico-Reduktion ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Schwarze Gewürzmischung Mischung aus Cayenne, Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Gusseisenpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische die Balsamico-Glasur mit der schwarzen Gewürzmischung und mariniere die Thunfischsteaks für 10-30 Minuten.
  2. Nehme die Steaks aus der Marinade, tupfe sie trocken und würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze die Pfanne und füge das Öl hinzu, bis es schimmert.
  4. Brate die Steaks für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie medium-rare sind.
  5. Lass die Steaks 2-3 Minuten ruhen, um die Säfte zu verteilen.
  6. Schneide die Steaks gegen die Faser und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 220kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 350mgPotassium: 400mgSugar: 4gIron: 2mg

Notes

Die Steaks sollten beim Braten möglichst trocken sein, um eine optimale Kruste zu erreichen.

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