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Sommerpfirsich-Galette Rezept Zutaten: - 4 große Sommerpfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten - 1/4 Tasse Zucker - 1 Teelöffel Zimt - 1 Teelöffel Zitronensaft - 1 Päckchen Blätterteig - 1 Ei, geschlagen - Prise Salz Anleitung: 1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. In einer Schüssel die Pfirsichscheiben, Zucker, Zimt, Zitronensaft und Salz vermengen. 3. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. 4. Die Pfirsichmischung in die Mitte des Teigs geben. 5. Den Teigrand über die Pfirsiche klappen. 6. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen. 7. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. 8. Abkühlen lassen und warm servieren.

Sommerpfirsich-Galette Rezept für Fruchtfreunde

Dieses Sommerpfirsich-Galette Rezept vereint saftige Pfirsiche und buttrigen Blätterteig zu einem köstlichen Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 große Sommerpfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten sollte reif sein für eine süße und saftige Füllung
  • 1/4 Tasse Zucker süßt die Pfirsiche
  • 1 Teelöffel Zimt verleiht der Füllung ein warmes Aroma
  • 1 Teelöffel Zitronensaft bringt Frische
  • eine Prise Salz hebt die Aromen hervor
Teig
  • 1 Päckchen Blätterteig sorgt für den knusprigen Boden
  • 1 Ei geschlagen zum Bestreichen des Teigs

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigroller
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel die Pfirsichscheiben, Zucker, Zimt, Zitronensaft und Salz vermengen.
  3. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
  4. Die Pfirsichmischung in die Mitte des Teigs geben.
  5. Den Teigrand über die Pfirsiche klappen.
  6. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
  7. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 280kcalCarbohydrates: 36gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Sommerpfirsich-Galette sollte innerhalb von 1–2 Tagen verzehrt werden, wenn sie abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Genießen Sie sie warm mit Vanilleeis!

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