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Southwest Steak Salat mit Chili Limetten Hähnchen

Southwest Steak Salat mit Chili Limetten Hähnchen genial!

Leckerer Southwest Steak Salat mit Chili Limetten Hähnchen – gesund, glutenfrei und schnell zubereitet!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mexican
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Protein
  • 1 kg Sirloin Steak Kann durch Hähnchen ersetzt werden.
  • 3 EL Limettensaft Frisch geppresst.
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
Für den Salat
  • 200 g Romaine-Salat Kann durch Spinat ersetzt werden.
  • 150 g Mais Dosenmais oder frischer Mais.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Gut abgespült.
  • 1 Stück Paprika Farbe nach Wahl.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Avocado Kurz vor dem Servieren würfeln.
Für das Dressing
  • 200 g Griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • nach Geschmack Kräuter und Gewürze Frischer Koriander, Dill, etc.

Equipment

  • Grill oder Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Mische Limettensaft, gehackten Knoblauch, Chili-Pulver und Salz in einer Schüssel und mariniere das Sirloin Steak für 20-30 Minuten.
  2. Erhitze einen Grill oder eine Pfanne und grille das Steak 4-5 Minuten pro Seite für Medium-Rare.
  3. Bereite das Gemüse vor, indem du alles wäschst und schneidest.
  4. Bereite das Dressing mit griechischem Joghurt, Wasser, Limettensaft und Kräutern zu.
  5. Richte den Salat in einer großen Schüssel an und füge das Dressing hinzu.
  6. Serviere den Salat frisch mit frischem Koriander und Limettensaft.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Die Marinierzeit für das Steak sollte 30 Minuten nicht überschreiten, um Überzärtlichkeit zu vermeiden.

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