Go Back
–+ servings
Süße Schokoladenstückchen und Toffee-Shortbread-Kekse

Süße Schokoladenstückchen und Toffee-Shortbread-Kekse

Ein köstliches Rezept für Süße Schokoladenstückchen und Toffee-Shortbread-Kekse, die buttrige Leichtigkeit und verführerische Schokoladenstückchen vereinen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Gesalzene Butter hochwertige europäische Butter
  • 100 g Puderzucker kann gegen Kristallzucker ausgetauscht werden
  • 2 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt wählen
  • 300 g Weißes Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen Dark Chocolate oder Halbbitterschokolade sind Alternativen
  • 100 g Toffee-Stücke können durch gehackte Nüsse ersetzt werden
Für die Variationen
  • 100 g Dunkle Schokoladensplitter für intensiveren Schokoladengeschmack
  • 50 g Gehackte Nüsse z.B. Pekannüsse oder Walnüsse
  • 1 Prise Meersalz für süß-salzigen Kontrast

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Rührschüssel die zimmerwarme gesalzene Butter mit Puderzucker vermengen und hell und fluffig schlagen.
  3. Füge den reinen Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gründlich.
  4. Reduziere die Mixer-Geschwindigkeit und füge langsam das Allzweckmehl hinzu, bis ein weicher Teig entsteht.
  5. Falte die Mini-Schokoladenstückchen sowie die Toffee-Stücke in den Teig ein.
  6. Forme kleine Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser und platziere sie auf dem Backblech.
  7. Drücke die Oberseite der Teigbällchen leicht flach.
  8. Backe die Kekse für etwa 12-14 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
  9. Lass die Kekse für 5 Minuten auf dem Backblech ruhen und lege sie dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Genieße die Kekse warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee und variiere sie nach Belieben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!