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Süßer Ahorn-Wurst Frühstücksauflauf

Süßer Ahorn-Wurst Frühstücksauflauf für perfekte Brunches

Dieser Süßer Ahorn-Wurst Frühstücksauflauf verbindet süße und herzhafte Aromen und ist ideal für entspannte Brunches.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Einweichzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Packung Süße Ahorn-Wurst kann ersetzt werden durch pikante Wurst oder Truthahnwurst
  • 6 Eier große Eier empfohlen
  • 2 Tassen Milch Alternativen sind 2% Milch oder pflanzliche Optionen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt keine Substitution empfohlen
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt direkte Alternativen sollten vermieden werden
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss Piment kann im Notfall als Ersatz verwendet werden
  • 6 Scheiben Restliches Brot herzhaftes Weißbrot oder Brioche empfohlen
Für die Käseliebhaber
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse kann ersetzt werden durch Gruyère oder Pfefferjack
Für die Süße
  • 1/2 Tasse Ahornsirup Alternativen können den Geschmack verändern
Für die Frische
  • 1 Tasse Frische Blaubeeren kann weggelassen oder durch andere Beeren ersetzt werden
Für den Crunch
  • 1/2 Tasse Gehackte Pekannüsse kann ersetzt werden durch Walnüsse oder mandelgeschnittene Nüsse

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Backform ein.
  2. Brate die süße Ahorn-Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 6-8 Minuten.
  3. Verquirle in einer großen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
  4. Lege die Hälfte des Brotes in die Backform, gieße die Hälfte der Eimischung darüber und verteile Wurst und Käse.
  5. Wiederhole die Schichtung mit den restlichen Zutaten.
  6. Lass den Auflauf 15-20 Minuten ruhen, damit das Brot die Eiermischung aufnehmen kann.
  7. Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf 30 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 15-20 Minuten.
  8. Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 210mgSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 450IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Variiere die Zutaten nach Belieben.

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