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Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und Walnüssen

Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und Walnüssen genießen

Leckere und gesunde Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und Walnüssen, perfekt als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Frisch und fest auswählen.
  • 2 EL Honig Für süße Glasur.
  • 200 g Ziegenkäse Frische Variante empfohlen.
Für die Toppings
  • 100 g Walnüsse Vor dem Rösten für mehr Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Küchentuch
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Auf Küchentuch tupfen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Ofen auf 220 °C vorheizen. Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Auf Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen.
  3. Walnüsse auf Backblech verteilen und bei 175 °C für 5-8 Minuten rösten.
  4. Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, Ziegenkäse darüber bröckeln und mit Honigglasur und Walnüssen servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal für festliche Anlässe oder wöchentliche Abendessen. Variationen möglich, z.B. Feta statt Ziegenkäse.

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