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Teigtaschen-Suppe: Schnelles Comfort Food für dich!

Teigtaschen-Suppe ist ein schnelles und komfortables Gericht, das zarte Dumplings in einer herzhaften Brühe vereint und ideal für hektische Wochentage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Asian
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe verwende natriumarme Brühe für mehr Sojasoße
  • 1 EL Sojasoße ersetze durch Tamari für glutenfreie Option
Für die Teigtaschen
  • 1 Teigtaschen (gefroren oder frisch) halte dich an die Anweisungen auf der Verpackung für die Kochzeiten
Für den aromatischen Mix
  • 2 Knoblauch (gehackt) kann durch 1/2 TL Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 Zoll frischer Ingwer (gerieben) verwendet 1/2 TL gemahlenen Ingwer, wenn frisch nicht verfügbar
Für die Frische
  • 2 Tassen gemischte grüne Blattgemüse Optionen sind Spinat oder Pak Choi
  • grüne Zwiebeln (nach Geschmack, gehackt) zum Garnieren
Für das besondere Aroma
  • 1 EL Sesamöl wähle geröstetes Sesamöl für intensiveren Geschmack

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Erhitze 1 Esslöffel Sesamöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass das Öl gut verteilt ist und leicht zu schimmern beginnt.
  2. Füge 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Zoll frisch geriebenen Ingwer hinzu. Sautéiere die Mischung 30-45 Sekunden lang.
  3. Gieße 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe in den Topf und bringe sie zum sanften Kochen.
  4. Reduziere die Hitze auf ein Simmern und füge die Teigtaschen hinzu. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  5. Rühre 2 Tassen gemischtes grünes Blattgemüse und 1 Esslöffel Sojasauce in die Suppe ein.
  6. Lade die Teigtaschen-Suppe vorsichtig in Schalen und garniere sie mit frisch gehackten grünen Zwiebeln nach Geschmack.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die perfekte Teigtaschen-Suppe verwende eine hochwertige Brühe und achte darauf, die Teigtaschen gut durchzukochen.

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