In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemahlene Truthahnfleisch, die Panko-Brösel, das Ei, den fein gehackten Knoblauch sowie die Gewürze.

Formen Sie aus der Mischung gleichmäßige Fleischbällchen von etwa 2-3 cm Durchmesser. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Fleischbällchen 5-7 Minuten lang.

Während die Fleischbällchen braten, spiralisieren Sie die Zucchini. Tupfen Sie die Zucchininudeln ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und fügen Sie sie in die Pfanne hinzu.

Servieren Sie die warmen Fleischbällchen mit den Zucchininudeln und garnieren Sie nach Wunsch mit frischen Kräutern und Parmesan.