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Unwiderstehlicher Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Fleischlaib Rezept

Unwiderstehlicher Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Fleischlaib

Dieses unwiderstehliche Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Fleischlaib Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmischung
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Sie können stattdessen auch gemahlenen Truthahn verwenden.
  • 3 EL Frischer Knoblauch Gehackt oder zerdrückt.
  • 150 g Geriebener Parmesan Frisch gerieben ist am besten.
  • 100 g Paniermehl Italienisch gewürztes Paniermehl für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Stück Eier Wichtig für die Struktur des Fleischlaibs.
  • 1 Stück Würfelaube Zwiebel Schalotten sind eine milde alternative Wahl.
  • 2 EL Sojasauce Verwenden Sie die natriumarme Variante.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Optionales Topping
  • 1 TL Paprika oder italienische Gewürze Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine Auflaufform mit antihaftbeschichtendem Spray ein.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinein. Braten Sie sie für etwa 5 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das gemahlene Hähnchen, die angebratenen Zwiebeln, den gehackten frischen Knoblauch, das Paniermehl, die Eier, die Sojasauce, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Parmesans.
  4. Formen Sie die Mischung in der vorbereiteten Auflaufform zu einem Laib.
  5. Streuen Sie den restlichen geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Oberfläche des Fleischlaibs.
  6. Backen Sie den Fleischlaib für 45 bis 50 Minuten, bis die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.
  7. Lassen Sie den Fleischlaib für etwa 10 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 650mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Variationen ausprobieren: Fügen Sie frisches Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzu.

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