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Versüßter Pfirsich-Cobbler-Käsekuchen-Fusion

Versüßter Pfirsich-Cobbler-Käsekuchen-Fusion genießen

Genießen Sie diesen versüßten Pfirsich-Cobbler-Käsekuchen-Fusion, der die Cremigkeit eines Käsekuchens und die Süße eines Pfirsich-Cobblers kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Gekrümelte Graham Crackers Für glutenfreie Version glutenfreie Kekse verwenden.
  • 100 g Geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden für milchfreie Option.
  • 50 g Brauner Zucker Alternativ kann weißer Zucker verwendet werden.
Für die Käsekuchenfüllung
  • 450 g Frischkäse Verwende veganen Frischkäse für milchfreie Variante.
  • 100 g Zucker Alternativen wie natürliche Süßstoffe sind möglich.
  • 3 Stück Eier Flachseier sind eine hervorragende vegane Alternative.
  • 200 g Sauerrahm Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Achte darauf, dass du reinen Extrakt verwendest.
  • 75 g Allzweckmehl Lässt sich gut durch glutenfreies Mehl ersetzen.
  • 1 TL Zimt
Für die Pfirsich-Topping
  • 4 Stück Geschnittene Pfirsiche Frische oder gut abgetropfte Dosenpfirsiche verwenden.
  • 50 g Zusätzlicher brauner Zucker
  • 1 TL Muskatnuss
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Butter Verwende milchfreie Butter für eine vegane Option.
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker
  • 50 ml Milch Pflanzliche Milch kann für eine vegane Variante verwendet werden.

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Topf
  • Backblech
  • Aluminiumfolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163°C (325°F) vor, um die Temperatur während des Backens konstant zu halten.
  2. Mische die gecrunchten Graham Crackers, die geschmolzene Butter und den braunen Zucker, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Drücke diese Mischung in den Boden einer Springform und backe sie für 10 Minuten.
  3. In einer großen Rührschüssel schlägst du den Frischkäse und den Zucker zusammen, bis die Masse cremig ist. Füge Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Mehl und Zimt hinzu.
  4. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den abgekühlten Boden. Wickele die Form in Aluminiumfolie, stelle sie in ein Backblech mit Wasser und backe für 60-70 Minuten.
  5. Lasse den Käsekuchen eine Stunde im Ofen abkühlen und dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden.
  6. Koche in einem kleinen Topf Pfirsiche, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Zitronensaft und Butter bei mittlerer Hitze, bis die Mischung dickflüssig wird. Lass das Topping abkühlen.
  7. Schlage Frischkäse, Puderzucker, Zimt, Vanille und Milch in einer Schüssel, bis die Glasur glatt ist.
  8. Verteile das Pfirsich-Topping über den Käsekuchen und träufle die Glasur darüber. Schneide in Stücke und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 230mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Bewahre den Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu drei Tage frisch bleibt.

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