Go Back
+ servings
Viral Löffelkekse

Viral Löffelkekse – Der köstliche Desserttraum

Die Viral Löffelkekse sind ein einfaches, köstliches Dessert mit knusprigen Rändern und gooey Innenleben, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 100 g Brauner Zucker heller oder dunkler
  • 50 g Zucker
  • 2 Eigelb Eiweiße nicht verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner oder Vanilleschotenextrakt
  • 130 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backnatron
  • 1/2 TL Meersalz
  • 200 g Schokoladenstückchen/-chunks vermeiden Sie backstabile Chips
Für die Variationen
  • 50 g Mini-Marshmallows für die S'mores-Variante
  • 30 g Graham Cracker zerbröseln
  • 1 TL Nutella in die Mitte jedes Teigballs
  • 100 g Schokolade Mischung aus dunklen, hellen und weißen Schokoladenstückchen

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mischschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Viral Löffelkekse
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine 18 cm große Backform mit Backpapier aus, sodass am Rand ein Überhang bleibt.
  2. In einer mittleren Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, den weißen Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt glatt rühren.
  3. Fügen Sie die Eigelbe zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
  4. Falten Sie das Mehl und das Backnatron in die feuchte Mischung, bis alles gerade so kombiniert ist.
  5. Heben Sie drei Viertel der Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig.
  6. Teilen Sie den Teig in sechs gleich große Portionen auf und drücken Sie in die Mitte jeder Portion Schokolade, bevor Sie die Bällchen verschließen.
  7. Platzieren Sie die Teigbällchen eng beieinander in der vorbereiteten Backform und backen Sie für etwa 20 Minuten.
  8. Nach dem Backen können Sie die Keksform aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Salz bestreuen. Servieren Sie die Kekse warm.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Kekse frisch aus dem Ofen und kombinieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!