Weltbeste Lasagne für jede Gelegenheit

Entdecke die weltbeste Lasagne, ein einfaches und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert.

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Prep Time 30

Cook Time 1

Abkühlzeit 15

Total Time 1 45

Servings: 6 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenfleisch oder pflanzliches Hack ersetzt werden.
250 g Italienische Wurst Wähle zwischen milder oder scharfer Wurst.
1 Stück Zwiebel Aromatische Basis für die Soße.
2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal.
400 g Zermatschte Tomaten Ersatz durch gewürfelte Tomaten möglich.
2 EL Tomatenmark Intensiviert den Geschmack.
1 TL Oregano Frische oder getrocknete Kräuter sind passend.
1 TL Basilikum Frische oder getrocknete Kräuter sind passend.
1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz empfohlen.
1 TL Pfeffer
400 g Ricotta Käse Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.
1 Stück Ei Für vegane Version weglassen.
200 g Mozzarella Käse Sowohl feuchter als auch trockener Käse möglich.
100 g Parmesan Käse Grana Padano ist eine Alternative.

Für das Topping

30 g Frisch gehackte Kräuter Basilikum oder Petersilie sind tolle Optionen.

Equipment

Backofen
Pfanne
Auflaufform
Schüssel

Method

Anleitung

Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Erhitze eine große Pfanne und füge Rinderhackfleisch sowie italienische Wurst hinzu. Brate zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch für 8-10 Minuten an.
Gib zerdrückte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Lasse die Mischung 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
Vermenge Ricotta-Käse mit einem Ei und einer Prise Salz in einer Schüssel.
Schichte die Lasagne mit Fleischsoße, Lasagnenudeln, Ricotta-Mischung und Mozzarella. Wiederhole die Schichtungen und schließe mit Mozzarella und Parmesan ab.
Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Lasagne 25 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 25 Minuten.
Lass die Lasagne für etwa 15 Minuten ruhen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden, um vegane oder leichtere Varianten zu kreieren.

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