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Wirtshauskuchen

Wirtshauskuchen: Himmelischer Vanille-Schokoladentraum

Dieser Wirtshauskuchen ist ein köstlicher Vanille-Schokoladentraum, perfekt für gesellige Runden.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Stück Kuchenteig gekauft oder hausgemacht
  • 1.5 Unzen ungesüßte Schokolade für die Schokoladensoße
  • 0.75 Tasse Zucker für süße und fudgy Konsistenz
  • 0.5 Tasse ungesalzene Butter weich für beste Konsistenz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt intensiviert den Geschmack
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann glutenfrei ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Backpulver Triebmittel
  • 0.25 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1 großes Ei oder Flax-Ei für vegane Option
  • 1 Tasse Milch jede Milchart möglich
  • 0.5 Tasse gehackte Walnüsse optional oder durch Pekannüsse ersetzen

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backofen
  • Tortenform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen. Kuchenteig in eine 23-Zentimeter-Tortenform ausrollen und 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  2. Walnüsse grob hacken und in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten rösten.
  3. Ungesüßte Schokolade in einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen, bis sie klumpenfrei ist.
  4. Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und gut umrühren. Weiche Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben und bereitstellen.
  6. Die Butter in einer Küchenmaschine schaumig schlagen, dann Zucker-Mischung, Ei, Milch und trockene Zutaten abwechselnd hinzufügen und gut mixen.
  7. Kuchenteig in die vorbereitete Form gießen, Schokoladenmischung gleichmäßig darauf verteilen und Walnüsse darüber streuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Nach 40 Minuten mit einem Zahnstocher testen.
  9. Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf eine Kuchenplatte stürzen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 160mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Wirtshauskuchen kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, darunter glutenfrei oder vegan.

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