Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Kuchenteig in eine 23-Zentimeter-Tortenform ausrollen und 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Walnüsse grob hacken und in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten rösten.
- Ungesüßte Schokolade in einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen, bis sie klumpenfrei ist.
- Zucker zur geschmolzenen Schokolade geben und gut umrühren. Weiche Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben und bereitstellen.
- Die Butter in einer Küchenmaschine schaumig schlagen, dann Zucker-Mischung, Ei, Milch und trockene Zutaten abwechselnd hinzufügen und gut mixen.
- Kuchenteig in die vorbereitete Form gießen, Schokoladenmischung gleichmäßig darauf verteilen und Walnüsse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Nach 40 Minuten mit einem Zahnstocher testen.
- Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf eine Kuchenplatte stürzen und warm servieren.
Nutrition
Notes
Der Wirtshauskuchen kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, darunter glutenfrei oder vegan.
