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Würzige mexikanische Eselbälle

Würzige mexikanische Eselbälle – Der Hit für jede Feier

Würzige mexikanische Eselbälle sind gefüllte Köstlichkeiten, perfekt für gesellige Abende und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mexican
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 30 g Frischer Koriander (gehackt) Kann weggelassen werden.
  • 1 Jalapeño-Paprika Menge je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist die beste Wahl.
  • 1 Tl Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Tl Chilipulver Verschiedene Sorten können ausprobiert werden.
  • 1 Tl Geräuchertes Paprikapulver Kann durch normales Paprikapulver ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 150 g Cheddar-Käse (gerieben) Kann durch Monterey Jack ersetzt werden.
  • 50 g Zerdrückte Tortilla-Chips Kann durch Panko-Brösel ersetzt werden.
  • 1 Ei (geschlagen) Leinsamen-Ei für vegane Option.
  • 2 El Olivenöl Jedes Kochöl ist möglich, aber Olivenöl verstärkt die Aromen.
Für die Sauce
  • 1 Dose (425 g) Mexikanische Tomaten mit grünen Chilis Gewürfelte Tomaten können auch verwendet werden.
  • 2 Frische Limettenviertel Zitronen als Ersatz nutzen.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel die Fleischmischung anrühren.
  3. Falte den Käse und die Tortilla-Chips unter die Mischung.
  4. Das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen und hinzufügen.
  5. Forme Golfball-große Bällchen und lege sie auf ein Backblech.
  6. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Bällchen goldbraun.
  7. Gieße die Tomatensauce in die Pfanne, um den Geschmack zu verstärken.
  8. Backe die Bällchen für 15-20 Minuten im Ofen.
  9. Lasse die Bällchen ruhen und serviere sie mit Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Eselbälle sind vielseitig und lassen sich nach Geschmack anpassen.

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