Go Back
–+ servings
Zesty Libanesischer Tomatensalat

Zesty Libanesischer Tomatensalat in 10 Minuten

Ein erfrischender Zesty Libanesischer Tomatensalat, der in nur 10 Minuten zubereitet ist und voller gesunder Aromen steckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Salads
Cuisine: Libanesisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Campari-Tomaten Saftig und süß, zentrale Zutat für Frische
  • 1 Rote Paprika Fügt essentielle Süße und Knusprigkeit hinzu
  • 4-5 Zehen Knoblauch Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an
  • 1 TL Räucherpulver Bringt warme, rauchige Noten
  • 1 TL Sumac Verleiht einzigartigen, würzigen Geschmack
  • 3 EL Olivenöl Hochwertiges Olivenöl sorgt für Reichhaltigkeit
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Unverzichtbar zur Geschmacksverstärkung
  • 1 Bund Petersilie Frische Petersilie bringt Helligkeit
Für die Optionale Beigabe
  • 100 g Feta-Käse Zerbröselter Feta fügt Cremigkeit hinzu
  • 100 g Oliven Kalamata- oder grüne Oliven bringen einen salzigen Kick
  • 1 Stück Gurken Gehackte Gurken bringen zusätzliche Frische
  • 100 g Kichererbsen Vorgegarte Kichererbsen für mehr Protein
  • nach Geschmack Rote Pfefferflocken Für eine würzige Note
  • nach Geschmack frische Minze oder Koriander Für ein anderes Geschmacksprofil

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Campari-Tomaten in Viertel schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
  2. Die rote Paprika und die Knoblauchzehen in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
  3. Die Paprika-Knoblauch-Paste mit dem Räucherpulver, Sumac, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
  4. Das Dressing über die geschnittenen Tomaten gießen und vermengen.
  5. Den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Den Salat vorsichtig umrühren und in einer Servierschüssel anrichten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Tomaten gut auswählen und Salat vor dem Servieren abschmecken.

Tried this recipe?

Let us know how it was!