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Zimtschneckenauflauf

Zimtschneckenauflauf: Der perfekte Brunch-Hit

Dieser Zimtschneckenauflauf kombiniert die Aromen von Zimtschnecken mit einer cremigen Basis und ist der perfekte Brunch-Hit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Dosen Kühlregal Zimtschnecken (je 225 g) Kann durch glutenfreie Zimtschnecken ersetzt werden.
  • 6 Stück Große Eier Für vegane Optionen durch Leinsamen-Eier ersetzen.
  • 240 ml Vollmilch Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 120 g Brauner Zucker Kokoszucker kann als gesündere Alternative verwendet werden.
  • 1 EL Vanilleextrakt Kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 1 TL Gemahlener Zimt Die Menge kann erhöht werden für intensiveren Geschmack.
  • 1/2 TL Muskatnuss Frisch geriebene Muskatnuss hat das beste Aroma.
  • 120 g Gehackte Pekannüsse Optional, für nussfreie Version weglassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzen.
  • 120 g Rosinen oder getrocknete Cranberries Kann durch gehackte getrocknete Äpfel ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 Packung Frischkäseglasur Milchfreie Option für vegane Versionen verwenden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtschneckenauflauf
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine 9x13-Zoll Auflaufform ein.
  2. Öffne die Dosen mit den Kühlregal Zimtschnecken und schneide jede Rolle in Viertel. Verteile die Viertel gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
  3. In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier, die Vollmilch, den braunen Zucker, den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt und die Muskatnuss. Rühre alles kräftig um.
  4. Gieße die vorbereitete Eier-Mischung gleichmäßig über die Zimtschnecken in der Auflaufform.
  5. Falls gewünscht, streue die gehackten Pekannüsse und die Rosinen oder getrocknete Cranberries gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs.
  6. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für 25-30 Minuten.
  7. Erwärme die Frischkäseglasur in der Mikrowelle für etwa 15 Sekunden und träufle sie gleichmäßig über die Oberseite des Zimtschneckenauflaufs.
  8. Schneide den Zimtschneckenauflauf in Quadrate und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zimtschnecken in gleichmäßige Viertel zu schneiden, damit sie gleichmäßig backen.

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