Bringe in einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Rotini-Nudeln gemäß der Packungsanweisung für etwa 10 bis 11 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße sie anschließend ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

In einer großen Schüssel vermischst du das italienische Dressing, den Saft der Zitronen und den geriebenen Parmesan. Füge die Petersilie, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver hinzu und rühre gut um.

Gib die abgekühlten Rotini-Nudeln in die Schüssel mit dem Dressing und mische alles gründlich, bis die Pasta gleichmäßig überzogen ist.

Stelle den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um die Aromen zu vermischen.