Go Back
–+ servings
Zitronenbutterfischbissen mit Knoblauch-Aioli

Zitronenbutterfischbissen mit Knoblauch-Aioli, schnell & lecker

Zitronenbutterfischbissen mit Knoblauch-Aioli – eine schnelle, köstliche Gaumenfreude!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Bissen
Course: Appetizers
Cuisine: deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fisch
  • 500 g weiße Fischfilets z.B. Kabeljau oder Tilapia
  • 50 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprika optional
  • 30 g ungesalzene Butter oder Olivenöl
  • 2 EL frischer Zitronensaft und Zitronenschale
Für die Knoblauch-Aioli
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 30 Minuten kühlen.
  2. Die Fischfilets in 4-5 cm große Stücke schneiden, trocken tupfen.
  3. Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel vermengen.
  4. Fischstücke in der Mehlmischung wälzen und sorgfältig abklopfen.
  5. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zitronensaft und -schale hinzufügen.
  6. Fisch in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, dann wenden und weitere 3-4 Minuten braten.
  7. Fischbissen auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einer Servierplatte anrichten.
  8. Mit Petersilie bestreuen und warm mit Aioli servieren.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 22gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Die Fischbissen können auch gut mit frischen Zitronenspalten und einem Salat serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!